Kleines Kartoffel 1 x 1 Lagerung von Kartoffeln Lagern Kartoffeln einer warmen Küche können sie austreiben, in einem kalten und feuchten Kühlschrank werden sie schwitzen und damit leicht schimmeln. Lagern...
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(Für 4-6 Portionen ) 4-5 Bund frischer Basilikum 2-3 Knoblauchzehen Pinienkerne (40-50 g) 50 g frischer Parmesan am Stück 1 TL grobes Meersalz 250 – 300 ml sehr gutes Olivenöl...
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Alle lieben Tacos 65 authentische Rezepte zeigen, wie vielfältig der neue Fast-Food-Trend aus Mexiko ist. Die köstlichen Wraps lassen sich nach Lust und Laune zubereiten – egal, ob zum Frühstück,...
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MANUFAKTUR EDITIONEN - PHOENIX - "Es gibt sie noch, die einzigartigen Dinge." (Frankfurter Brett) Unser langjährge Markenpartner, Frankfurter Brett, erfreut uns immer wieder mit seine neuen Bretten. Diesmal die limitierte...
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Workshop Würzen - Gewürz-Know-how von Bettina Mathaei Workshop ist, wenn man hinterher weiß, wie ́s geht. „Workshop Würzen“ entführt Sie in ein Reich aufregender Geschmackserlebnisse und verführerischer Düfte. Sie lernen...
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Gourmetfleisch.de - Rezept des Monats Black Angus Gourmethack mit Candy Bacon Orange Für ca. 4 Personen • 1 Rolle Black Angus Gourmet Hack • 200g Bacon (am besten GF Duroc)...
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In 8 Minuten gesund und frisch gekocht Für alle, die lieber essen als kochen Das erste Kochbuch, in dem das Lesen der Rezepte länger dauert als das Kochen! Wir alle...
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Sommerrollen, Ravioli, Dim Sum, Wraps, Tacos & Co "Wrap'n'Roll" around the World „Auf die inneren Werte kommt es an“, sagt die Autorin Karin Stöttinger Ob Dim Sum, Sommerrollen, Wraps, Tacos...
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ROTKOHL Im Gemüsefach des Kühlschranks sind Zucchini ca. 2 Wochen hatbar. Auc sie sollten nicht mit Obst und Gemüse zusammen gelagert werden. Beachte auch unser LiC Buch Tipp zum Thema...
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Europas bester vegetarischer Koch Paul Ivić, Sternekoch im vegetarischen Spitzenrestaurant Tian in Wien, schenkt uns in seinem neuen Buch „Vegetarische Winterküche“, das am 2. Oktober 2017 im Brandstätter Verlag erschienen...
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AUBERGINEN Auberginen halten am besten bei hoher Luftfeuchtigkeit.Im Kühlschrank gelagerte Auberginen können dunkle Flecken bekommen.In keinem Fall dürfen sie mit Zitronen,Tomaten, Äpfeln und Bananen aufbewahrt werden. Beachte auch unser LiC...
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BLUMENKOHL Du kannst Blumenkohl im Gemüsefach Deines Kühlschrankes 2-3 Tage lagern, sofern er ungewaschen mit Blättern im Ganzen ist. Niemals sollte Obst oder Tomaten daneben gelagert werden.Diese entwickeln Reifegas und...
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Stefan Guber unser Küchen Experte zum Thema "Miele entdeckt den Backofen neu" Der Name „Dieloggarer“ verrät wenig, aber es steckt viel dahinter. Es ist nicht nur eine Weltpremiere, sondern ein...
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KÜRBIS Beachte auch unser LiC Buch Tipp zum Thema Kürbis Am besten lagerst Du Kürbis kühl und trocken zwischen 10-13 Grad C. oder Kellertemperatur.Natürlich kannst Du sie bei Zimmertemperatur auch...
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Desserts: Der Pâtissier von Tanja Grandits Julien Duvernay gilt als einer der besten Pâtissiers der Schweiz. In Tanja Grandits Restaurant Stucki in Basel macht er mit aussergewöhnlichen Kreationen Furore und...
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