Weihnachten und Plätzchen gehören zusammen. Nicht nur für und mit Kindern verkürzt sich durch das gemeinsame Weihnachtsplätzchen Backen das Warten auf das Christkind. Gemeinsam Weihnachtsplätzchen zu backen bedeutet Zeit miteinander...
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Bircher Reibe 4 Portionen Zubereitungszeit ca 30 Minuten ohne Backzeit 80 g Nüsse 80 g brauner Zucker 40 g Mehl 80 g Haferflocken, kernig 80 g Butter, weich Salz 4...
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Zutaten für 4 Personen Für das Lachssteak: 4 Lachssteaks Pökelsalz Zucker grob gemahlener Pfeffer 2 Zitronen 2 Orangen Koriander Für die Kartoffelspiralen: 600 g Kartoffeln Salz Für die Kerbelmayo: 300...
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Thailändisches Hähnchen-Curry mit Gemüsespiralen Für 4 Personen Zubereitungszeit: ca 30 Min. 1 EL Kokosöl 600 g Hähnchenbrust, gewürfelt 1-2 EL thailändische rote Currypaste (nach gewünschtem Schärfegrad) 2 große Karotten 2...
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Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen Für 16 Stück Zubereitungszeit: ca 60 Min. 1 Packung Mürbeteig aus der Kühltheke 150 g Zucker 75 g Butter 125 ml Schlagsahne 2 TL “Fleur de sel”...
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Süßkartoffel-Sellerie Türmchen mit Spinat gefüllt auf Erdnusssauce 4 Portionen Zubereitungszeit ca 45 Minuten 600 g Süßkartoffeln 200 g Sellerie 2 Eier 50 g Kartoffelmehl 20 g Ingwer, frisch gerieben 1...
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Ingwer-Schokoladenmousse mit Zitrusfruchtkompott Zutaten 8 Portionen 200 g Zartbitterschokolade 70% 3 Eier 50 g Zucker 30 g Ingwer 1 Päckchen Vanillezucker ½ Liter Sahne 2 Bio Orangen 2 Bio Limetten...
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Einfaches, erfrischendes Rezept, nicht nur als Vorspeise oder Zwischengang geeignet! Zutaten 500 g Melonen – Wassermelone 200 g Feta-Käse 8 EL Olivenöl ½ Limette Prise Zucker 2 kleine Chilischoten, getrocknet...
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Solo für Spargel Spargel für 6 Personen: Zutaten: 20 Stangen Spargel, geschält, 1 Bund Schnittlauch, 1 Rosmarinzweig, 1 Thymianzweig, 50 g Butter, 1 Schuss Weißwein, Zucker, Salz, Pfeffer, Alufolie Zubereitung:...
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Der Trend „Sushi“ ist seit mindestens zehn Jahren ungebrochen. Die japanischen Häppchen sind nicht nur lecker, sondern gelten ebenfalls als äußerst gesund. Sie sind kalorienarm, ungegart und enthalten viele Nährstoffe....
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Der Japanische Pflaumenwein erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Er wird „Umeshu“ genannt, abgeleitet von der Ume-Aprikose, aus der er gewonnen wird. Die Bezeichnung „Pflaumenwein“ ist daher irreführend, da er nicht...
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