Der Japanische Pflaumenwein erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Er wird „Umeshu“ genannt, abgeleitet von der Ume-Aprikose, aus der er gewonnen wird. Die Bezeichnung „Pflaumenwein“ ist daher irreführend, da er nicht...
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Zubereitungszeit: 45 min. Backzeit: 28 min. Schwierigkeitsgrad: Mittel Portionen: 16 Zutaten für Karamell-Buttercreme: 453g Butter 250-375g Puderzucker 396g Dulce de Leche (Kondensmilch aus der Dose) 1 Teelöffel (5 ml)...
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Was schmeckt nach Herbst? Cremig, heiß und einfach lecker: Kürbissuppe Wir haben ein klassisches Rezept für dich gefunden! Arbeitszeit: 50 Minuten Schwierigkeit: Einfach Zutaten: 800 g Kürbis (Hokkaido wäre eine...
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Thunfisch mal ganz anders - unserer Ronnefeldt Rezept TIPP Zutaten für 4 Personen: 1 Schalotte 1 Banane 1 Avocado 1 Msp. Koriander (gemahlen) 4 EL Olivenöl Salz, Pfeffer 200 g...
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Dieser sehr populäre Matcha überzeugt durch seine fruchtige Note und besonders reichaltiges Aroma. Alles was ein guter Matcha zu bieten hat: sanft, mild, zart-bitter und süß. Zubereitung Schritt 1: Frisches, möglichst weiches...
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Zubereitung ZUTATEN Für ca. 2 Personen 1x Dry Aged Galicien Entrecote 250gr Zuckererbsen 1 mittelgroße Zucchini Saft von einer Limette Olivenöl Butter Gourmetfleisch BBQ “Fleur de Sel” Gourmetfleisch BBQ „Schwarzes...
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Zubereitung ZUTATEN 1 Ronnefeldt Teavelope® Classic Green oder 1 Joy of Tea® Green Dragon 200 ml 80° C warmes Wasser ½ Mango 4 Maracujas 1 Orange 2 Äpfel 1 Banane...
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Zubereitung ZUTATEN Für ca. 2 Personen 2 Gourmetfleisch US Beef Rumpsteak a 300gr Folienkartoffel 2 große, mehlige Kartoffeln 2 TL Rapsöl Gourmetfleisch BBQ „Fleur de Sel“ Je nach Geschmack: etwas...
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Zutaten für 4 Personen Für das Lachssteak: 4 Lachssteaks Pökelsalz Zucker grob gemahlener Pfeffer 2 Zitronen 2 Orangen Koriander Für die Kartoffelspiralen: 600 g Kartoffeln Salz Für die Kerbelmayo: 300...
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Thailändisches Hähnchen-Curry mit Gemüsespiralen Für 4 Personen Zubereitungszeit: ca 30 Min. 1 EL Kokosöl 600 g Hähnchenbrust, gewürfelt 1-2 EL thailändische rote Currypaste (nach gewünschtem Schärfegrad) 2 große Karotten 2...
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Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen Für 16 Stück Zubereitungszeit: ca 60 Min. 1 Packung Mürbeteig aus der Kühltheke 150 g Zucker 75 g Butter 125 ml Schlagsahne 2 TL “Fleur de sel”...
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Süßkartoffel-Sellerie Türmchen mit Spinat gefüllt auf Erdnusssauce 4 Portionen Zubereitungszeit ca 45 Minuten 600 g Süßkartoffeln 200 g Sellerie 2 Eier 50 g Kartoffelmehl 20 g Ingwer, frisch gerieben 1...
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Ingwer-Schokoladenmousse mit Zitrusfruchtkompott Zutaten 8 Portionen 200 g Zartbitterschokolade 70% 3 Eier 50 g Zucker 30 g Ingwer 1 Päckchen Vanillezucker ½ Liter Sahne 2 Bio Orangen 2 Bio Limetten...
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Einfaches, erfrischendes Rezept, nicht nur als Vorspeise oder Zwischengang geeignet! Zutaten 500 g Melonen – Wassermelone 200 g Feta-Käse 8 EL Olivenöl ½ Limette Prise Zucker 2 kleine Chilischoten, getrocknet...
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Solo für Spargel Spargel für 6 Personen: Zutaten: 20 Stangen Spargel, geschält, 1 Bund Schnittlauch, 1 Rosmarinzweig, 1 Thymianzweig, 50 g Butter, 1 Schuss Weißwein, Zucker, Salz, Pfeffer, Alufolie Zubereitung:...
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