Weihnachten und Plätzchen gehören zusammen. Nicht nur für und mit Kindern verkürzt sich durch das gemeinsame Weihnachtsplätzchen Backen das Warten auf das Christkind. Gemeinsam Weihnachtsplätzchen zu backen bedeutet Zeit miteinander...
Bircher Reibe 4 Portionen Zubereitungszeit ca 30 Minuten ohne Backzeit 80 g Nüsse 80 g brauner Zucker 40 g Mehl 80 g Haferflocken, kernig 80 g Butter, weich Salz 4...
Zutaten für 4 Personen Für das Lachssteak: 4 Lachssteaks Pökelsalz Zucker grob gemahlener Pfeffer 2 Zitronen 2 Orangen Koriander Für die Kartoffelspiralen: 600 g Kartoffeln Salz Für die Kerbelmayo: 300...
Thailändisches Hähnchen-Curry mit Gemüsespiralen Für 4 Personen Zubereitungszeit: ca 30 Min. 1 EL Kokosöl 600 g Hähnchenbrust, gewürfelt 1-2 EL thailändische rote Currypaste (nach gewünschtem Schärfegrad) 2 große Karotten 2...
Salzkaramell-Walnusstarte mit Birnen Für 16 Stück Zubereitungszeit: ca 60 Min. 1 Packung Mürbeteig aus der Kühltheke 150 g Zucker 75 g Butter 125 ml Schlagsahne 2 TL “Fleur de sel”...
Süßkartoffel-Sellerie Türmchen mit Spinat gefüllt auf Erdnusssauce 4 Portionen Zubereitungszeit ca 45 Minuten 600 g Süßkartoffeln 200 g Sellerie 2 Eier 50 g Kartoffelmehl 20 g Ingwer, frisch gerieben 1...
Ingwer-Schokoladenmousse mit Zitrusfruchtkompott Zutaten 8 Portionen 200 g Zartbitterschokolade 70% 3 Eier 50 g Zucker 30 g Ingwer 1 Päckchen Vanillezucker ½ Liter Sahne 2 Bio Orangen 2 Bio Limetten...
Einfaches, erfrischendes Rezept, nicht nur als Vorspeise oder Zwischengang geeignet! Zutaten 500 g Melonen – Wassermelone 200 g Feta-Käse 8 EL Olivenöl ½ Limette Prise Zucker 2 kleine Chilischoten, getrocknet...
Der Trend „Sushi“ ist seit mindestens zehn Jahren ungebrochen. Die japanischen Häppchen sind nicht nur lecker, sondern gelten ebenfalls als äußerst gesund. Sie sind kalorienarm, ungegart und enthalten viele Nährstoffe....
Der Japanische Pflaumenwein erfreut sich immer größerer Beliebtheit. Er wird „Umeshu“ genannt, abgeleitet von der Ume-Aprikose, aus der er gewonnen wird. Die Bezeichnung „Pflaumenwein“ ist daher irreführend, da er nicht...